今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享糯米红枣糕的做法的宠物知识,其中也会对糯米红枣糕家常做法,正宗糯米红枣糕怎么做(红枣糯米糕的做法大全图解窍门)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
1.准备食材,糯米和蜜枣
2.把糯米提前加水,浸泡2小时
3.把蜜枣用刀切成小块,备用
4.然后把浸泡好的糯米放到压力锅中锅煮
5.把蜜枣放到糯米上面,按下煮饭键即可
6.把煮好的糯米放到小碗中,压实
7.取一个盘子,把小碗中的糯米蜜枣糕倒扣在盘子中
8.然后加上适量的白糖
9.把白糖搅拌起来就可以吃了。软软糯糯的糯米,加上蜜枣,味道很是不错的
做法:
1、红枣去核,需要110克,放入适量水,煮透。
2、煮好的红枣,加入100克白糖,用打蛋器打到白糖融化,红枣打碎,有小颗粒无妨,口感更好,打的不要太细。
3、加入鸡蛋,打至大泡沫,无需打发。
4、筛入180克低筋面粉,面粉里要放入泡打粉、小苏打。搅拌的时候要低速均匀,避免面糊起筋。
5、加入玉米油,依然是快速搅拌均匀,与面糊融合即可。
6、烤盘上铺好油纸,将面糊倒入烤盘,撒上白芝麻。
7、预热烤箱160度,烤40分钟,烤到25分钟的时候,就要开始观察了,如果上色深了,就要加盖锡纸。
烤好的蛋糕立即倒扣在铁网上,凉了再切开成块。
8、凉透的枣糕特别好吃,个人感觉比温热的好吃。切块后吃不完的放入保鲜袋,封口入冰箱冷藏保存。
做法:
1、红枣去核,需要110克,放入适量水,煮透。
2、煮好的红枣,加入100克白糖,用打蛋器打到白糖融化,红枣打碎,有小颗粒无妨,口感更好,打的不要太细。
3、加入鸡蛋,打至大泡沫,无需打发。
4、筛入180克低筋面粉,面粉里要放入泡打粉、小苏打。搅拌的时候要低速均匀,避免面糊起筋。
5、加入玉米油,依然是快速搅拌均匀,与面糊融合即可。
6、烤盘上铺好油纸,将面糊倒入烤盘,撒上白芝麻。
7、预热烤箱160度,烤40分钟,烤到25分钟的时候,就要开始观察了,如果上色深了,就要加盖锡纸。
烤好的蛋糕立即倒扣在铁网上,凉了再切开成块。
8、凉透的枣糕特别好吃,个人感觉比温热的好吃。切块后吃不完的放入保鲜袋,封口入冰箱冷藏保存。
步骤
1.选用沧州小枣280G洗净
锅内加适量水烧开后倒入红枣煮三五分钟后关火,盖上盖子焖十分钟
2.红枣沥干水备用
3.糯米粉倒入不锈钢盆内
4.缓缓倒入开水,同时用筷子拨动翻拌成有少许干粉的絮状
稍晾到温热能下去手时,用手将絮状与少许干粉搓匀
直到基本无干粉
5.蒸屉内垫两层硅胶屉布(没有硅胶屉布可垫一层棉质屉布)
在屉布上均匀的摆上一层红枣
6.将絮状糯米粉铺在上面,尽量铺得最度均匀
7.铺好后再摆一层红枣,再铺一层絮状糯米粉
最后在上面再铺一层红枣
三层红枣二层絮状糯米粉,厚度为8CM,年糕生坯组织疏松,有利透气、蒸透。
8.打开煤气灶将蒸锅内水烧开,上汽后盖上锅盖
9.先中小火蒸10分钟
10分钟后调大火继续蒸30分钟
10.蒸好的年糕
11.倒扣在硅胶案板上, 用手稍作压实
12.揭去屉布将硅胶案板的四个角向内收拢
同时继续将年糕轻轻压实
13.最后用硅胶案板包裹整形,收口在下面放置15分钟至温凉定型
14.打开
原来略显松散的糯米糕已经压实,浮在上面的红枣也嵌入糕内
15.切块装盘
粘糯香甜的糯米红枣年糕就完成了
做法:
1、红枣去核,需要110克,放入适量水,煮透。
2、煮好的红枣,加入100克白糖,用打蛋器打到白糖融化,红枣打碎,有小颗粒无妨,口感更好,打的不要太细。
3、加入鸡蛋,打至大泡沫,无需打发。
4、筛入180克低筋面粉,面粉里要放入泡打粉、小苏打。搅拌的时候要低速均匀,避免面糊起筋。
5、加入玉米油,依然是快速搅拌均匀,与面糊融合即可。
6、烤盘上铺好油纸,将面糊倒入烤盘,撒上白芝麻。
7、预热烤箱160度,烤40分钟,烤到25分钟的时候,就要开始观察了,如果上色深了,就要加盖锡纸。
烤好的蛋糕立即倒扣在铁网上,凉了再切开成块。
8、凉透的枣糕特别好吃,个人感觉比温热的好吃。切块后吃不完的放入保鲜袋,封口入冰箱冷藏保存。
红枣糯米糕
1.把当归、干红枣去核后用和枣齐平的水浸泡2小时左右,让红枣吸饱水分,至表面无明显皱纹,然后取出沥干(沥出的红枣水留着)放入搅拌机内,加入约一半(或以上)植物油搅拌成泥,搅拌好后的当归枣泥,加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀,再加入剩下的植物油搅拌至均匀,至无油浮在表面备用
2.烤盘铺油纸备用;红糖容易结块,先用手把红糖捏散,不然打发蛋白时会结块沉底;蛋黄搅拌均匀
3.往搅拌均匀的蛋黄中加入打好的当归枣泥,搅匀,低粉和泡打粉混合后过筛1~2次,)用橡皮铲搅匀
4.蛋白加入全部的红糖打发至硬性,取1/3打好的蛋白霜加入到加了当归枣泥的蛋黄糊里拌匀
5.把拌好的糊糊全部倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀,拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,轻震几下去掉些大气泡
6.烤箱预热150~160度,中层,烤时为60分钟左右;取出后倒扣放凉,切块食用
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